Јаја и месо јапанске препелице су били неизоставни део трпезе египатских фараона, а њихова лековитост је у Кини и Јапану већ вековима позната. Бројни су и писани трагови о  позитивном утицају на људски организам, нарочито на крв и крвоток, срце, јетру, бубреге, желудац и мозак.

У новије време су лековита својства јаја јапанске препелице испитивали бројни научници из Русије, Енглеске, Пољске и Чешке и резултати су изненађујући: показала су се као изванредан природни лек за лечење бројних обољења. Ипак, најфасцинантнији експеримент који недвосмислено приказује велику регенеративну способност ових птица из породице кокоши су извели управо они који су са њиховим особинама најдуже и упознати. Наиме, пре неколико година, приликом истраживања које су спровели јапански научници, истовремено су малом дозом радијације озрачене кокошке и препелице. После свега месец дана јаја препелице су била потпуно здрава, док су кокошија задржала радиоактивност.

Јапанске препелице су малене птице изненађујуће регенеративне способности 

Само овај податак је довољно оправдање за вековну тврдњу да је јаје јапанске препелице прави еликсир живота, али, за сваки случај, ево још неких занимљивих чињеница: свака препелица у просеку снесе једно јаје дневно, а да при том његова тежина износи скоро десет процената њене укупне тежине и, оно најупечатљивије, препелице умиру само од старости!

Јаја јапанске препелице су мала и пегава, али представљају прави еликсир живота

Првенствено, хемијски састав: у односу на кокошије, јаје јапанске препелице има пет пута више фосфора, седам пута више гвожда и десет пута више разних витамина. То је права мала енергетска бомба, а ипак, једно јаје садржи свега 15 калорија.

Садржај једног јајета:

74,6% воде
13,1% беланчевина
11,2% масти
1,1% минерала

Минерали:

3,2 мг гвожда
2,2 мг фосфора
0,5 мг калцијума
и остали ензими

Витамини:

300 ИЕ витамина А
0,1 мг витамина Б1
0,8 мг витамина Б2

Већ је речено да јаја јапанске препелице позитивно делују на крв и крвоток, срце, јетру, бубреге, желудац и мозак па су намењена онима који имају проблема са овим органима, па и у случају најтежих обољења, а превентивно могу да их користе сви. Ипак, издвојене су неке групе за које је терапија најпожељнија:

• деца у развоју
• старије особе
• болесници и реконвалесценти
• особе са посебним режимом исхране (дијете)
• спортисти и физички радници

Боље је спречити него лечити: стога је најбоље користити јаја јапанске препелице и пре него што се било која болест појави, чак иако не припадате групацији којој је терапија препеличјим јајима најпожељнија

Цена једног јајета је 6 динара. Јаја се продају у кутијама од 30 комада.